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天热不想做饭,5分钟一盘菜,简单营养又补钙,老少都爱吃

进入8月份,小城进入了高温蒸煮模式,动一动一身的汗,上了一天的班,回家就想呆着啥事不干。可是居家过日子,民以食为天,咱是普通的工薪阶层,也不能天天下馆子或者点外卖,在馆子吃一顿的钱,在家能吃上一个星期呢,家里有孩子,吃外面的餐食总是觉得不放心,所以这天气一热,我就是做一点快手菜或者凉拌菜,尽量避免在厨房里多呆,今天这道菜5分钟就能上桌,简单易做,口味鲜美,全家人都爱吃。

天热不想做饭,5分钟一盘菜,简单营养又补钙,老少都爱吃

进入8月份,小城进入了高温蒸煮模式,动一动一身的汗,上了一天的班,回家就想呆着啥事不干。可是居家过日子,民以食为天,咱是普通的工薪阶层,也不能天天下馆子或者点外卖,在馆子吃一顿的钱,在家能吃上一个星期呢,家里有孩子,吃外面的餐食总是觉得不放心,所以这天气一热,我就是做一点快手菜或者凉拌菜,尽量避免在厨房里多呆,今天这道菜5分钟就能上桌,简单易做,口味鲜美,全家人都爱吃。

这里说一下,红极参是一种生长于靠近北极圈的野生海参,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品,用红极参做的鱼肠更是营养丰富,特别适合孩子来吃,对大脑发育很有好处。

天热不想做饭,5分钟一盘菜,简单营养又补钙,老少都爱吃

天热不想做饭,5分钟一盘菜,老少都爱吃,简单营养又下饭。放假了,孩子天天在家里,不是看电视就是玩平板电脑,用眼多了,眼睛容易疲累,也容易造成近视。今天做的这道家常快手菜,我用到的食材有胡萝卜、花菜、青椒和参鱼肠,胡萝卜富含胡萝卜素和很多的微量元素,多吃对孩子的眼睛好。夏天孩子容易上火,建议多给他吃一点蔬菜,因为蔬菜中含有各种维生素,还有膳食纤维、微量元素,尤其绿叶菜中的叶酸,是很多其他食物所不具备的,一种蔬菜可以同时补充多种营养元素,对孩子的胃肠道也有很大的好处。喜欢的小伙伴做起来吧。

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【杂蔬炒鱼肠】

【食材】北极参鱼肠两根,胡萝卜半根,花菜200克,青红椒各一个,料酒1茶匙,盐1茶匙,蚝油少许,白糖少许。

【做法步骤】1、准备所需要的食材。

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2、将花菜改刀,切成小块。

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3、胡萝卜改刀,青红椒切块。

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4、锅里倒入适量的底油,放入葱花爆香。

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5、倒入胡萝卜片翻炒均匀。

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6、倒入切好的鱼肠继续翻炒。

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7、倒入花菜、青椒,全程保持大火爆炒。

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8、,倒入少许白糖提鲜,加入盐和蚝油调味。

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9、翻炒均匀就可以出锅。

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小贴士:

1、注意食材放的顺序,胡萝卜一定要接触油再加热,才能挥发出更多的营养。

2、做菜的时候少放一点白糖,能使味道更鲜美。

3、辣椒的种子尽量去掉,避免有苦味儿。

您喜欢快手菜吗?做法简单,营养丰富,超级无敌下饭。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

黄家月

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作者: Little

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