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亲戚来陪二伯过生日,二伯母做了9个菜招待,网友:朴实的农家菜

很多很多年没有在家里陪二伯过生日了,这次回家正好赶上二伯过生日,于是调整了回上海的行程,特意留下来陪二伯过生日,一大家子聚在一起,无比的开心,二伯母忙碌一上午,辛辛苦苦的了两大桌菜,每桌9个菜,大伙都吃嗨了,晒到圈里,网友都说:朴实的农家菜。好想吃,一起来看看有啥。


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很多很多年没有在家里陪二伯过生日了,这次回家正好赶上二伯过生日,于是调整了回上海的行程,特意留下来陪二伯过生日,一大家子聚在一起,无比的开心,二伯母忙碌一上午,辛辛苦苦的了两大桌菜,每桌9个菜,大伙都吃嗨了,晒到圈里,网友都说:朴实的农家菜。好想吃,一起来看看有啥。

亲戚来陪二伯过生日,二伯母做了9个菜招待,网友:朴实的农家菜

清蒸土鸡 :

逢年过节,家里人过生日,我们的餐桌上少了鸡肉,二伯家养了好多的土鸡,这回二伯过生日,那必须得整一只,自家散养的土鸡,蒸出来汤都是甜的,这土鸡的价格特别的贵,50块钱一斤,一只土鸡起码得两百块,比鸭肉贵多了。

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清蒸土鸭:

鸡肉值钱, 鸭子特便宜,很多人不相信,我们这土鸭卖8块钱一斤,确实这个价,农村一般家家户户都会养,买着吃的人也不多,估计也是价格上不去的原因吧,这土鸭,小厨回到家吃了六七只,超级美味,把肉蒸一蒸,原汁原味,鸭杂用来炒着吃,下饭菜。

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双椒炒鸭杂:

一般我们都是一鸭两吃,肉用来蒸着吃,鸭杂用来炒着吃,喷香下饭菜。

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辣椒炒青蛙:

现在农村有很多人养青蛙卖,刚回来时去看我大舅,他家门前好大一片地都是被人承包用来养青蛙的,这东西好吃是好吃,不过我个人不吃,所以没尝味道,应该是很好吃,一大碗都吃干净了。

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炖猪蹄:

经常关注我的粉丝应该知道,我们这边招待亲戚,就是鸡,鸭,鱼,肉,加猪蹄,嘻嘻,这都是最朴实的农家菜了。猪蹄价格也是不便宜了。一桌两大碗。孩子们特喜欢。

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猪耳朵:

二伯母比较喜欢烘这猪耳朵,经常回来在她家都能吃到土灶柴火烘的猪耳朵,这东西烘好洗干净之后, 加点豆豉酱炒一炒,相当的美味。特好吃。

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双椒炒牛肉:

在农村,现在随着人们的生活水平越来越好,待客菜里又多了一盘牛肉,前些年还没有的,毕竟牛肉的价格摆在那里,确实小贵的。这牛肉加上自家种的青红椒一炒,味道绝了。相当美味。

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香辣鱼肉:

这是一条草鱼,我们这边人都喜欢吃草鱼,剁成小块,用油煎至两面上色,再加点辣椒炒一下,哇,下饭菜,喷香喷香的。

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冬瓜排骨:

素菜比较少,只有冬瓜算得上是素菜了,但也是加了排骨来炖的汤,在我们这边农村就是这样,待客菜中很少会绿叶蔬菜,都是肉类食材,都是非常朴实的农家菜,都是用大碗装菜,有种大碗吃肉, 喝酒的意思。香,一个地方一个地方习俗。

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黄家月

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作者: Little

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