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简单几步教你做懒人饭,有菜有肉又有饭,只需要电饭煲就能搞定

一个番茄饭 有段时间在网络爆红的一个番茄饭,话说第一个做这个饭的一定是个懒人。因为番茄饭简单易做还美味,把食材统统放进电饭煲中,按下煮饭键,静待美味就可以了。特别适合厨房小白和锅具不齐全的学生党,或者是像我这样的偷懒不想洗盘子的人。做好的番茄饭浓郁的番茄汤汁包裹着每一粒米饭,吃上一口酸酸甜甜,特别开胃。这个版本要是再放点香菇丁、腊肉丁和虾仁估计会更赞!

简单几步教你做懒人饭,有菜有肉又有饭,只需要电饭煲就能搞定一个番茄饭

有段时间在网络爆红的一个番茄饭,话说第一个做这个饭的一定是个懒人。因为番茄饭简单易做还美味,把食材统统放进电饭煲中,按下煮饭键,静待美味就可以了。特别适合厨房小白和锅具不齐全的学生党,或者是像我这样的偷懒不想洗盘子的人。做好的番茄饭浓郁的番茄汤汁包裹着每一粒米饭,吃上一口酸酸甜甜,特别开胃。这个版本要是再放点香菇丁、腊肉丁和虾仁估计会更赞!

简单几步教你做懒人饭,有菜有肉又有饭,只需要电饭煲就能搞定一个番茄饭

今天我们来做番茄饭,这是一道零难度的美味焖饭,做法十分简单,主要食材就是大米和番茄,以及任意搭配的时蔬或者肉类。煮饭前先在米里加点盐和橄榄油调味,再将处理好的时蔬和肉类放入其中,最后把番茄整个放在里面。待饭煮好之后再将番茄与饭拌均即可食用。是不是很简单?保证你一看就会,下面我们就一起来看一看这道【番茄饭】具体是怎么做的吧?

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番茄饭

原料:大米150g、番茄1个

辅料:胡萝卜70g、玉米粒50g、火腿肠2根、豌豆50g。

调料:橄榄油5ml、盐2g、黑胡椒粉0.5g。

其它:饮用水130ml

制作过程:

1、首先我们要准备好制作这道【番茄饭】需要用到的所有食材,然后开始处理食材:先将大米淘洗干净后沥干水分放入电饭煲内胆中备用;胡萝卜和火腿肠先切成片再改刀切成条状最后切丁;番茄清洗干净、剥出玉米粒和豌豆粒清洗干净后控干水分备用。

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2、在大米淘好的大米中加入饮用水130ml,并调入盐2g、黑胡椒粉0.5g和橄榄油5ml。正常煮饭的米和水比例为1:1.2,做这个番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少一点,因为番茄会出很多汤汁。

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3、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,然后在中心位置放上番茄。将电饭煲内胆放入电饭煲内开启煮饭模式。

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4、一般煮饭时间是30分钟,电饭煲跳闸焖10分钟再打开,这时候可以看到蒸好的米饭是比较干的,番茄皮儿是皱起来的。

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5、用手轻轻揭去番茄皮。

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6、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。

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7、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌,营养美味的番茄饭就可以开吃了。

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烹饪秘籍:

1、做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点,这一步非常关键,因为番茄熟后会出很多汤汁,水放多了会很软烂影响口感,当然如果是喜欢软烂口感的可以忽略。

2、这个饭的食材除了大米和番茄是固定的,其余食材可以随意搭配,家里有什么就放什么。例如土豆、腊肠、腊肉、鸡丁、虾仁、香菇、鸡蛋等等都是可以的,自由发挥吧。

今天的分享就到这里,感谢大家阅读。

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我是烟火事,这里有我的厨房、生活和故事,以及一个柴米油盐酱醋茶的梦想。每日更新食谱,欢迎关注评论分享!如对于菜品的制作有不同见解可以留言讨论,也欢迎和我一起分享您的拿手菜品或者家乡特色美食。以上图文均为本人原创,欢迎转发收藏,严禁抄袭搬运,侵权必究!

黄家月

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作者: Little

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